能不能吃超市蜂蜜

能不能吃超市蜂蜜

超市里的蜂蜜当然可以吃。但超市里面销售的蜂蜜纯天然的很少，也有蜜制品和假蜜，大多数都是加工浓缩过的、质量较次、营养价值大打折扣的蜂蜜。当然也有真蜜，只是你要有辨别真假蜂蜜的能力再购买。
　　鉴别蜂蜜小知识：买蜂蜜时弄一点滴在纸上，阴湿了里面就有兑水，纯的不会阴湿。

可以吃，但不要一次吃太多了

可以的，一些大的超市，买的蜂蜜也是蛮不错的。

选择大超市 一般没问题的，，只是蜂蜜没有去农家买的那么纯的。你要是不懂行 就算去了农家你照样买不到好的蜂蜜，所以每天喝的蜂蜜水 超市买的没有问题，可以喝的。

实际上那些大厂家也是收购的蜂农手里的蜂蜜，因为基本上收购的是未成熟蜜，所以弄回去之后会马上浓缩，然后才会灌装。所以基本上都是浓缩蜜。如果有认识的蜂农，去找蜂农买成熟的原蜜吧。

可以吃的，买的时候注意下厂家，或者看看和平时买的是否有差别。

不建议买超市的蜂蜜吃。蜂蜜本来是天然食品，建议购买天然成熟蜂蜜。
未经任何加工的原蜜，是否干净、卫生？
蜜蜂是一种有洁癖的小生灵。它们和猫一样，从不死在家里。它们寿命极其有限，工蜂也就能活1个月左右，它们从来都是死在遥远的花草间。如果万一有工蜂来不及飞远，死在了蜂箱边上，其它的蜜蜂也会把它的尸体拖走。蜂箱必须时时保持干燥、清洁的状态。如果不干净，或者把蜂箱放在有臭味的地方，蜜蜂会显得很狂躁，此时的蜜蜂爱蜇人。一直到把它们安置在干净、没有臭味的地方为止。以上这些只是一些现象。更重要的是，蜂蜜本身有杀菌作用。喝蜂蜜可以起到清洁口腔的作用，可以杀死口腔内的细菌。蜂蜜的这种独特作用，确保原蜜本身的无毒、干净、卫生，确保可以安全食用，而无须额外加工处理。

为何说原蜜，要比浓缩蜜、超市蜜更有营养价值？
蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正起作用的，最主要就是活性酶。无论是土蜂蜜，还是意蜂蜜，只要是未经加工处理的原蜜，蜂蜜的活性酶，都得以保存。所以，原蜜能够真正地起到蜂蜜应起的作用。我们都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥最佳作用，这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。如果超过40度，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，最重要的一些活性酶将被彻底破坏。而一般蜂蜜厂家收购蜂蜜之后，首先要做的一件事情就是加热浓缩，这个温度一般是55到77度。这就意味着蜂蜜中最重要的活性酶，几乎
都被破坏掉了。换言之，浓缩蜜、超市蜜虽然看起来非常浓稠、漂亮，但它最主要的营养成分也就只剩下葡萄糖和果糖了，而活性酶的酶值已经非常的低，尤其是最主要的、人体最需要的活性酶，已经烟消云散了。
搞笑的就是，浓缩蜜和超市蜜，它明明自己已经加热到60度以上，把活性酶已经破坏掉了，它却偏最偏要在饮用方法里交代：请用40℃以下温开水冲

既然原蜜更有营养，为何厂家不直接卖原蜜，却要加工处理了再卖？
　　我也不清楚为什么厂家不卖原蜜。按照我的经验，未经加工的原蜜，有着种种超出一般人常识的特点。大概就是这些特点，给他们带来了麻烦。比如，原蜜因为富含活性酶，随着气温的升高，会不断产生气泡，一般食品那一定是变质坏掉了；但蜂蜜却不是这样。比如，原蜜可能会因为批次不一样，而导致色泽、口感不太一致。这些都会导致消费者不满、怀疑、从而放弃购买。尤其是原蜜包装有可能鼓胀这一点，很可能招致消费者的投诉。而厂家又不可能在每一个商场都派一个人专门负责解释这些问题。　　所以，蜂蜜厂家就只好采取加热浓缩的措施，使蜂蜜看起来显得浓稠；加热杀死活性酶，使蜂蜜不会产生气泡；采取措施，统一蜂蜜的颜色和口味，使大家千篇一律。而更主要的是，只有这样，才能保证大规模工业化的实现。