炸猪油需放盐吗？

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解决时间 2021-04-04 08:17

提问者网友：最美的风景
2021-04-04 00:29

炸猪油需放盐吗？

最佳答案

五星知识达人网友：时间的尘埃
2021-04-04 01:42

炸猪油要放盐。盐有提鲜袪腥，杀菌保鲜的作用。
主料：猪板油500克辅料：清水小半碗，盐3克。
炸猪油的做法：
1、猪板油用流动的水冲洗干净。
2、把猪板油切成小块。
3、把猪板油放入炒锅中，加入小半碗清水。
4、大火熬开，然后转小火慢慢熬。不要盖锅盖，加水是为了防止肉块突然受热而变焦。
5、慢慢的熬至水干，开始出油，不时的用锅铲翻翻底，直到油越来越多。
6、熬了1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可。
7、用过滤网过滤出油渣，让油彻底冷却，油渣不要扔，包包子，烙饼都用的着。
8、油冷却后凝固前放点盐，易于保存，然后拌匀倒入容器里，密封冷藏保存。

全部回答

1楼网友：执傲
2021-04-04 08:03

正常是放一点点

2楼网友：街头电车
2021-04-04 07:15

可以放一点点

3楼网友：大漠
2021-04-04 05:50

要放的！这样可以保证油的时间要放的长一点！不会有异味！

4楼网友：愁杀梦里人
2021-04-04 04:10

需要，少量放一点，吃的时候味道更好！

5楼网友：春色三分
2021-04-04 03:11

可以放盐，放盐，油不会溅得到处都是。

6楼网友：孤独入客枕
2021-04-04 02:54

你首先把买回来的猪油用清水侵泡几个小时，然后切成小块，放入锅中，等油爆干要起锅了再放姜蒜避免姜蒜炸胡了，有姜蒜的味就可以了，少放点盐，意思一下就可以了然后就装到器具里就可以了

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