某饭店一盘菜的原材料成本是
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解决时间 2021-11-18 03:33
- 提问者网友：轮囘Li巡影
- 2021-11-17 21:02
某饭店一盘菜的原材料成本是
最佳答案
- 五星知识达人网友：渡鹤影
- 2021-11-17 22:02
老师是吃货吧……
4.每份菜成本=（24*8+4.2*6+3.4*2+16*1.5+8）/80=3.2元
售价=成本/（1-45%）=5.82元
5.成本毛利率=（售价-成本）/成本=66.67%
销售毛利率=（售价-成本）/售价=40%
6.毛利率=（收入-成本）/收入=（600000-324000）/600000=46%
利润总额=600000-324000-110000-35000-15000-1800+8900-2800=120300
利润率=利润总额/销售收入=120300/600000=20.05%
4.每份菜成本=（24*8+4.2*6+3.4*2+16*1.5+8）/80=3.2元
售价=成本/（1-45%）=5.82元
5.成本毛利率=（售价-成本）/成本=66.67%
销售毛利率=（售价-成本）/售价=40%
6.毛利率=（收入-成本）/收入=（600000-324000）/600000=46%
利润总额=600000-324000-110000-35000-15000-1800+8900-2800=120300
利润率=利润总额/销售收入=120300/600000=20.05%
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- 1楼网友：枭雄戏美人
- 2021-11-17 23:09
不懂不懂不懂不懂不懂
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