洛阳水席中的松鱼丸子的做法
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解决时间 2021-03-23 01:11
- 提问者网友：自食苦果
- 2021-03-22 02:07
洛阳水席中的松鱼丸子的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：未来江山和你
- 2021-03-22 03:11
1.焦炸丸子汤：红薯粉条煮透剁碎，掺入面粉、高汤，调入盐、料酒、酱油、味精、葱末、姜末、香油拌成稀稠适度的馅，再挤成小丸子炸至干焦捞出备用。以番茄丁、蒜苗段、水发大绿豆加高汤调料烩制成酸辣汤，撒上炸焦的丸子即可。2.水漂丸子：鸡脯肉剁成茸，加蛋清、粉芡、盐、料酒、味精搅打成鸡糁，挤成小丸子汆熟，汤中调入盐、料酒、味精、胡椒粉、香油，连汤盛入汤盆内，再撒上香菜即可。
全部回答
- 1楼网友：人间朝暮
- 2021-03-22 04:50
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