为什么搅拌过的汤容易变质？而变质是属于物理变化还是化学变化呢？
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解决时间 2021-05-15 07:42
- 提问者网友：做自己de王妃
- 2021-05-14 18:01
为什么搅拌过的汤容易变质？而搅拌过后再重新加热则不那么容易变质呢？谁能告诉我这变质属于物理变化，还是化学变化咧？【需要一个合理科学の解释呀~~】
最佳答案
- 五星知识达人网友：独行浪子会拥风
- 2021-05-14 18:50
化学变质。原本接触空气的只是上面一层汤，但是搅拌后接触到空气的部位就相对多了。所以容易变质。然而加热后可以使得汤中的微生物死掉
全部回答
- 1楼网友：等灯
- 2021-05-14 19:02
是由于汤内微生物大量繁殖造成变质，经过加热后大多数微生物被杀死则不容易变质。这变质属于化学变化，因为变质是一个霉变的过程，是微生物大量繁殖，新陈代谢，用酶分解了食物，产生了新物质。
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