爆香蒜蓉是什么
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-11-27 14:46
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-11-27 08:04
爆香蒜蓉是什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：执傲
- 2021-11-27 09:07
蒜蓉是炒菜的料头。爆香蒜蓉是为了炒菜时可以让蒜蓉的味道为所炒的菜增加香味。
全部回答
- 1楼网友：过活
- 2021-11-27 10:02
看字面意思就是把蒜蓉弄出香味来了..嘿嘿..
先说下"爆"油量稍多.火候七八成左右.
蒜蓉拌好温开水滴三四滴拌开.
然后把热油倒进去.基本就爆香了.
如果是一种菜的话,主要味型就是突出蒜香味..其他作料可能使用肥膘肉爆热,在炒蒜蓉,然后放其他辅料..呵呵..个人兴趣啦,没有一定的答案啦.自己喜欢就试试.很简单了.还可以加进去自己喜欢的味道
先说下"爆"油量稍多.火候七八成左右.
蒜蓉拌好温开水滴三四滴拌开.
然后把热油倒进去.基本就爆香了.
如果是一种菜的话,主要味型就是突出蒜香味..其他作料可能使用肥膘肉爆热,在炒蒜蓉,然后放其他辅料..呵呵..个人兴趣啦,没有一定的答案啦.自己喜欢就试试.很简单了.还可以加进去自己喜欢的味道
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