酸辣拌凉粉怎么做好吃

酸辣拌凉粉怎么做好吃

主料
凉粉 ：250
辅料
蒜瓣 ：适量
青椒 ：适量
红椒 ：适量
干辣椒 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
花椒 ：适量
鲜贝露 ：适量
香油 ：适量
香醋 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
第一步
锅中烧开水放入切大块的凉粉煮上2分钟。
第二步
捞出凉粉过凉后切小块备用。
第三步
青红椒，蒜瓣，香醋全部切碎备用。
第四步
把凉粉和切好的作料放入一个大碗中加入盐，糖，鸡精腌拌片刻。
第五步
炒锅倒香油放入花椒和干辣椒小火炸香。
第六步
在凉粉中加入鲜贝露和香醋。
第七步
再把炸好的油浇在凉粉上，所有食材拌均匀即可。

 主料： 凉粉 半斤
辅料： 蒜瓣 4个 青椒 适量 红椒 适量 干辣椒 3个 香菜 一颗 花椒 10粒
​调料： 盐 适量 糖 适量 鲜贝露 适量 香醋 适量 香油 适量
方法/步骤
​ 1、准备好所有食材。
2、锅中烧开水放入切大块的凉粉煮上2分钟。
3
3、捞出凉粉过凉后切小块备用。
4、青红椒，蒜瓣，香醋全部切碎备用。
5、把凉粉和切好的作料放入一个大碗中加入盐，糖，鸡精腌拌片刻。
6、炒锅倒香油放入花椒和干辣椒小火炸香。
7、这时可在凉粉中加入鲜贝露。
8、再加入香醋，可稍微多点。
9、再把炸好的油浇在凉粉上，所有食材拌均匀即好。