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麻辣烫酸白菜的做法

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解决时间 2021-10-21 03:20
麻辣烫酸白菜的做法
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主料:白菜500克调料:植物油20克 白砂糖10克 酱油10克 醋10克 香油10克 盐3克 味精2克 花椒3克 辣椒(红、尖、干)5克麻辣酸白菜做法1.白菜洗净切大块,茎与叶分开把糖、盐、醋、生抽混合备用.2.生油倒入锅中,烧至冒烟,下花椒爆香后捞出加入干辣椒炒成黑色,放大白菜(先放茎稍炒,再放叶翻炒)翻炒片刻,加入混合好的配料,烧开后盛起.3.晾冷后加盖放入冰箱五小时左右,食时加味精、麻油拌匀
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