柿子醋怎么吃，要注意啥

柿子醋怎么吃，要注意啥

对于一缸柿子醋，如果发现柿子醋做好之后竟然有沉淀物，这不是意味着柿子醋已经变质了。其实有沉淀物是正常的呢，只要味道没有特别奇怪的话，柿子醋可以愉快应饮用。
做柿子醋起码要泡上一年哦，泡的时间过短的话，柿子没有充分发酵，首先是风味会有影响额，而且功效可能也减弱了。柿子醋泡好之后可以密封起来放上好几年都是没问题的，就变成陈年老醋了，功效更好。
是买外面做好的柿子醋，那么需要先分辨一下这到底是不是没有勾兑的。农家做柿子醋的话需要时间太长了，所以农家醋产量少。
柿子醋中含有大量的醋酸，氨基酸，葡萄酸等之类的物质，柿子醋具有减低血糖，降低高血压的功效，特别适合一些儿童食用。同时，柿子醋还具有抗氧化的作用，能够在一定程度上起到延缓衰老的作用。醋疗能够使身体的小血管扩张，增强皮肤的血液的循环速度，能够起到美白嫩肤的作用。此外，经常的饮用柿子醋能够中和体内的酸碱平衡，能够有效的起到防癌抗癌的作用。