广东气温太高了，酱肉可以在冰箱里腌制吗？

广东气温太高了，酱肉可以在冰箱里腌制吗？

（1）将肉改刀成1千克左右的长条块，将肉皮上的毛刮净，洗去污血，沥尽水分。
（2）用盐在肉上面揉搽，要均匀抹搽，腌1～2天，捞出沥去盐水。
（3）将肉放在盛具中，倒入酱油（也可在酱油中外加茴香、花椒、桂皮等香料），酱油的量以浸没肉为宜，浸泡4～5天左右即可捞起。
（4）将酱肉挂太阳底下晒一天，至肉表面发亮冒油，然后挂阴凉处风干即可。此酱肉可存放3～4个月。

过两天就好了。追问要十度以下啊，袋子上写的追答😂😂怎么腌的？我也腌点追问网上买的酱肉调料追答好吧，我也去买点，应该不会坏的，放冰箱的话不好，慢得很。追问要十度一下，温度高了肉会坏的，要腌六天追答那我买点带回老家去腌

可以，腌制时间长一些。