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谁能告诉我超市里卖的做炒面用的油面条是咋做的吗

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解决时间 2021-10-17 06:32
谁能告诉我超市里卖的做炒面用的油面条是咋做的吗
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切面放入热水煮1-2分钟,拿出来放到凉水里降温,然后沥干水分晾晒,可以放些色拉油,防止粘连,然后放入蒸锅蒸熟,晾凉就可以做炒面了
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这个是商业机密,人家是不会告诉你的。
那个直接放在锅里炒就可以啦。
用面条机压出来的新鲜面条,可将其放入一盘子内,上蒸锅蒸制。带上汽后再蒸10分钟即可,取出后向面条中拌入点植物油(要基本拌匀,可防止面条粘黏)。
先把面条在锅里蒸一下,拿炒锅放油,葱花,肉丝等等你想吃的料,再放入蒸好的面条,放入盐,味精,鸡精就好了。希望我的回答对你有用。
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