熟肉冷冻了以后还能不能吃？

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解决时间 2021-01-15 13:44

提问者网友：记得曾经
2021-01-14 18:06

熟肉冷冻了以后还能不能吃？

最佳答案

五星知识达人网友：野味小生
2021-01-14 19:10

熟食可以冷冻储存的，但要有所注意：
　　一、熟食品进入冰箱前须凉透。食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。
　　二、冰箱中取出的熟食品必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。如食前不彻底加热，食后就可能致病。
　　三、食物解冻后不宜再进冰箱。反复冷冻可使食品组织和营养成分流失。
　　四、冷冻食品宜缓慢解冻。需解冻的冷冻食品宜换置常温冰箱内缓慢解冻，一般不宜采用温热水浇浸等方式强制解冻。若急速解冻，由于冰晶体很快溶化，营养汁液不能及时被纤维和细胞吸收而外溢，会使食品质量下降。

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1楼网友：舍身薄凉客
2021-01-14 21:31

咋不能吃喃.当然可以吃!

2楼网友：舊物识亽
2021-01-14 21:18

能

3楼网友：千杯敬自由
2021-01-14 20:35

可以

4楼网友：动情书生
2021-01-14 19:40

吃上可以吃，但是跟从前相比久不一样了哦

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