香芹叶子可以吃吗？

答案:3 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-01-31 02:50

提问者网友：浪荡绅士
2021-01-30 08:04

香芹叶子可以吃吗？

最佳答案

五星知识达人网友：未来江山和你
2021-01-30 08:16

应该可以！

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1楼网友：梦中风几里
2021-01-30 09:51

可以的 1、芹菜叶可以放鸡蛋烙着吃；2、放点面粉（加少许盐花生油）蒸着吃；3、香菜叶芹菜叶还可以做饺子馅馄饨馅；4、香菜叶芹菜叶加点豆腐碎、虾仁还可以做小豆腐。

2楼网友：低血压的长颈鹿
2021-01-30 09:00

完全可以吃。将叶子摘下,用水焯一下(注意不要时间长了),将水挤尽,切成小段,拌上葱末,蒜末,盐,味素,香油(喜欢辣的,可以放辣椒油,效果很好的),之后可以直接食用。腌制也是可以的!!1 芹菜和叶子都有降血脂的作用,对身体是有很大好处的!!!芹菜叶要比茎有营养芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。芹菜营养十分丰富, 据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防治高血压;糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用,有降血糖作用;经常吃鲜奶煮芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对治疗痛风有较好效果;若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥,每天早晚食用,对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。值得一提的是,不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视

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