香芋西米露怎么做？

香芋西米露怎么做？

冰神的西米露确实是好吃，，我研究过他的做法。
分三步做的，煮糖水：煮好开水后放白糖。不要太甜，也不能太淡。

第二：煮西米：放适量水，开后，放西米，比例要适当，等快熟透了，中间有少少白就行了，捞出来过冷河。OK。

第三：煮芋头：最难的，还有一个也很难，就是买芋头，要想买到粉的芋头，呵，那要很有经验的人才能买得中的。
切芋头要是切着很硬很硬的，呵，这芋头肯定是粉的了。
第一：将芋头切成四方粒状，估计1.5X1.5厘米左右大小。

第二：用铁锅烧干锅身，接着放白糖炒黄，每斤芋头放2.3两白糖左右，这个过程要控制好火候，糖会容的，会粘铲。接着放香芋一起炒，炒匀后，就放适量开水煮。若水干了，香芋还未熟就再加点水煮一会。等煮干水就可以起锅了。

要多试几次就能成功。以前听人说过用微波炉将芋头微熟再煮。不知行不行，没试过。

吃时就拿碗装点香芋，加点西米，冲点糖水就成了一碗冰神香芋西米露了。

1.准备主要的甜点食材西米露香芋切粒
2.主要食材分开煮 西米露放进沸腾的开水里不断搅拌大火煮十分钟关火不要打开盖子让它焗10分钟
3.香芋大火煮开小火煮15分钟即可关火放凉它
4.焗十分钟的西米露就可以备用了放凉它
5.准备好冰冻椰汁看多少人份量就准备多少大概一人一瓶
6.将放凉的香芋和西米露放进同一个碗里 加入椰汁即可如果再放进冰箱冻多一下口感更好