怎么消除芥末的味道？

答案:4 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-03-01 10:45

提问者网友：低吟詩仙的傷
2021-02-28 22:15

怎么消除芥末的味道？

最佳答案

五星知识达人网友：往事隔山水
2021-02-28 23:13

消除方法：喝可乐，汽水等，可以快速的缓解口腔辣味，使人快速恢复正常。

　　原理非常的简单，由于芥末的呛味主要来源于生物碱，生物碱产生热与痛的综合反应，而可乐的主要成分是碳酸水和柠檬酸等酸性物质，酸碱中和就会使辣味减轻了。

　　芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉（mustard），一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，绿芥末(青芥辣)源于日本，山葵，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。

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1楼网友：七十二街
2021-03-01 01:23

把柠檬汁滴在芥末上，然后搅一搅，这样吃起来不但吃起来不会很辣，而且还会消除芥末的味道哟~!
望采纳哟~！

2楼网友：白昼之月
2021-03-01 00:19

1.喝可乐，汽水等，可以快速的缓解口腔辣味，使人快速恢复正常。
2其实原理非常的简单，由于芥末的呛味主要来源于生物碱，生物碱产生热与痛的综合反应，而可乐的主要成分是碳酸水和柠檬酸等酸性物质，酸碱中和就会使辣味减轻了。

3楼网友：从此江山别
2021-02-28 23:40

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