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乳糖作为一种糖苷,其糖基是..

答案:2  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-01-27 19:07
乳糖作为一种糖苷,其糖基是..
A α-葡萄糖
B β-半乳糖
C α-葡萄糖和β半乳糖
D α-葡萄糖或β半乳糖
答案是B,但是乳糖水解不是产生葡萄糖和半乳糖么,为什么不选C
最佳答案
糖基:糖苷化合物中糖部分。
  乳糖(lactose)的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖经β-1,4糖苷键缩合形成。在乳糖的分子结构中,乳糖1号位置的半缩醛羟基和葡萄糖4号位置的羟基(不是半缩醛羟基)连接成糖苷键,然而葡萄糖1号位置的半缩醛羟基不参与成键,依然是自由的。
  乳糖分子是只有半乳糖提供半缩醛羟基。水解产生葡萄糖和半乳糖,并不代表糖基就是葡萄糖和半乳糖。要注意题目的问题重点。题目问的不是乳糖水解的产物。
  所以,糖基是 β-半乳糖 。答案为B。
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葡萄糖和半乳糖
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