求大神解，怎样可以用大米做出像图片这样的，不是糯米

答案:5 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-11-26 17:47

提问者网友：战皆罪
2021-11-26 10:42

最佳答案

五星知识达人网友：酒安江南
2021-11-26 11:06

这是我们这儿的一种粑粑，。追问这是云南饵块用香米做的，但我想知道这怎么做得追答将米蒸好，而后通过捶打，打成，额，怎么说呢，打成像面团一样一样一坨一坨的，然后定型追问打得方法太浪费时间了，可不可以省略打得时间，先把生米用机器打碎，在直接做，但不知道怎么做，可不可以做追答不可以，这样就打不出效果了追问米做熟了，可以用机器打嘛？追答可以，我记得有那种捶的机器，或者挤压的机器，不过还是推荐用手工，做出来的才是原味

全部回答

1楼网友：北城痞子
2021-11-26 13:42

2楼网友：廢物販賣機
2021-11-26 13:31

将米泡在水里一天，然后用石磨磨成米浆，做成米糕追问可以用机器打成米浆嘛？怎么定型呢？做成米浆就可以蒸了嘛？追答米糊放在盘子里蒸就可以了

3楼网友：十年萤火照君眠
2021-11-26 12:41

我们那是，糯米蒸熟，再用机器打碎，就变成这样了。形状一般是圆饼。这个不清楚，追问意思是米做熟了，可以用机器打？打出来自己在定型追答是啊，刚打出来就可以吃了，定型后一般是，用火烤，再吃。不过我们那边定型冷却后是硬的

4楼网友：一叶十三刺
2021-11-26 11:35

这是年糕，不是糯米做的，有专门做年糕的米，先把米泡一天，有机器直接做的追问我想自己在家做追答自己做，多麻烦，而且很难成型追问我想在这方面发展，如果买得话成本高，所以想自己做

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！