下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装袋上的部分文字说明请根据此表，结合初中学过的化学知识，回答下列问题：配料表精制海盐、碘酸钾（KIO2）含碘量20～40mg/kg储藏方法密

下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装袋上的部分文字说明．请根据此表，结合初中学过的化学知识，回答下列问题：配料表精制海盐、碘酸钾（KIO2）含碘量20～40mg/kg储藏方法密封避光、防潮食用方法烹调时待食物熟后加入碘盐（1）碘酸钾属于哪类化合物？碘酸钾是由钾离子和碘酸根离子组成的化合物，属于盐； （填酸、碱、盐或氧化物）
（2）根据含碘盐的食用方法，可推测碘酸钾的化学性质：碘酸钾在受热时烹调时待食品熟后再加入碘盐，说明碘盐的热稳定性差，受热容易分解． ．

解析：（1）碘酸钾是由钾离子和碘酸根离子组成的化合物，属于盐．故填：盐．（2）由食用方法说明可知，碘酸钾在受热时易分解．故填：易分解．

我学会了