盐有无营养价值？

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解决时间 2021-10-21 13:22

提问者网友：遮云壑
2021-10-20 22:22

盐有无营养价值？

最佳答案

五星知识达人网友：由着我着迷
2021-10-20 22:39

盐肯定有营养价值的，只是热量基本上没有，但它也是人体所必需的一种东西，人要是经常没有盐吃，身体就会浮肿，夏天出了汗之后除了补充水分还要补充盐份也说明了盐是不可或缺的东西，不仅仅是为了菜肴美味。

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1楼网友：神的生死簿
2021-10-20 23:58

盐是咸味的载体，是调味品中用得最多的，可以说人们餐餐都少不了它，而且以它为基本味，可以调制出许多味型，号称“百味之祖（王）”。 ≮功效≯食盐调味，能多项式发腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味。盐水有杀菌、保鲜防腐作用。用来清洗创伤可以防止感染，撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质。用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用。≮适用人群≯所有人都可食用。≮适用量≯一般健康人每天不超过10克。≮特别提示≯由于现在的食盐中都添加了碘或锌、硒等营养元素，烹饪时宜在菜肴即将出锅前加入，以免这些招牌营养素受热蒸发掉；平时储存也应阴凉避光密闭。制作鸡、鱼一类的菜肴应少加盐，因为它们富含具有鲜味的谷氨酸钠，本身就会有些咸味。≮健康红绿灯≯若长期过量食用盐容易导致高血压、动脉硬化、心肌梗死、中风、肾脏病和白内障的发生。儿童不宜过多食盐。虽然多吃盐有碍健康，饮食宜清淡，但并不是吃盐越少越好。≮主要营养素≯维生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E - - - - - - - - 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素叶酸 (微克) 泛酸烟酸矿物质元素(毫克) 钙 - - - - - - - 2 铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克) → 参看营养手册 0.8 - 1228 2513 0.01 18 0.24 -

2楼网友：纵马山川剑自提
2021-10-20 22:51

有的,微量元素和矿物质

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