薏苡仁煲猪蹄有什么功效呢？

薏苡仁煲猪蹄有什么功效呢？

用料：薏苡仁200克，猪蹄2只，盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉各适量。做法：将薏仁去杂洗净;将猪蹄去毛洗净，下沸水锅中焯一会儿，捞出用清水 洗净。将薏苡仁、猪蹄、葱段、姜片、料酒、盐同入锅中，注人适量清水，烧沸后改用 小火炖至猪蹄熟烂，拣去葱、姜，加胡椒粉调味即可。功效：口味醇正。薏苡仁有健脾、宜肺、清热、利湿的功效，并有减肥作用。 猪蹄润肌肤、利寒热。此菜肴常食，减肥、润肤作用明显。