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自制米酒为什么有甘蔗的味道

答案:3  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-07-31 21:39
以前都做得很成功,但最近一两次做的米酒总有一种烂甘蔗的味道,但并没有变色还是白的,请问这是怎么回事,
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腐烂的味道是食物变质产生的特殊味道,不是正常情况下应该有的,估计是在酿造过程中引入杂质了,虽然变质但是颜色没有浑浊的情况也是有的。

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感染了。
甘蔗酒
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