阿胶要怎么煮呀？？

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解决时间 2021-07-18 11:37

阿胶要怎么煮呀？？

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我的做法很简单，取一片阿胶加一碗水加冰糖隔水炖一小时。就可以啦。不喜欢甜的就加点枸杞子、元肉和肉加盐也是炖一小时。味道不错，我经常都是这样吃。

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看LZ是要做什么用的了，如果只是单纯煮了来吃，想要调下口味的话，给个建议，很简单方便，看我妈是这样煮来喝的，。

倒适量的米酒到锅内（米酒在超市里既可买到，浓稠据自己口味而定），等酒水开了放阿胶进去煮至化开，再放些白砂糖食用即可。

我的做法是;取250克阿胶用黄酒浸没,浸泡2天左右,阿胶泡软后放冰糖隔水蒸1-1.5小时,然后放入黑芝麻.核桃仁.芝麻抄熟用粉碎机打碎,核桃仁用微波炉转熟切碎,再蒸0.5小时即可,等完全凉后放冰箱冷藏.

取250克阿胶砸碎后.加入黄酒250mL浸泡1-2天.加入冰糖250克.水200克.蒸1-2小时.加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香.核桃仁炒熟后碎成豆粒状).搅拌均匀.再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存.每天服用早晚各服用一匙.服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后.连吃带喝.口味又香又甜.

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