电压力锅炖牛肉放水吗

电压力锅炖牛肉放水吗

问题一：电压力锅炖肉放多少水 以吃肉为主的话少放水(红烧肉等），两斤肉有一碗水就够，差不能没住肉，根据梗锅的使用情况来确定火候与时间，以小火时间稍长的原则来炖肉（小火耗汤慢)，这样吨出来的既有汤汁又有软糯的香肉才好吃，千万不要炖糊哦.........
如果是以汤肉为主的话需多放水，两斤肉（排骨）可放3-4碗水比肉要多出2-3倍，大火改小火慢炖，肉骨里的营养才能炖出来，炖好后可根据口味加入块状蔬菜(山药、南瓜等）问题二：电压力锅炖牛肉应该放多少水？ 刚礌着牛肉就行。普通压力锅在工作时，会挥发一些水分，所以水添多些；电压力锅工作时，基本不流失水分，所以水添少些问题三：电压力锅炖肉放水吗？ 放水，不用太多水，要是水多了，在上炒锅中靠一下汤就可以哦。问题四：苏泊尔电压力锅炖牛肉用多少水 我的天哪，中国人都听不懂国语了，人家问用多少水，前两位回答设定多少时间，这不是答非所问么？！
很肯定告诉你，让水淹没牛肉就行，是一个餐馆老板教的，做出来很好，记住时间到之后，不要放气，让它再在里边闷一会儿，这样调料的味道才能入到肉里边。
绝对原创问题五：电压力锅炖肉都不用放水吗？ 电压力锅的工作原理都大同小异，只要不排汽的烹饪方式偿可以做不到不炖肉炖鸡不加水。
但需要注意的是要想炖入味，必须事先腌制一下，用盐或酱油。问题六：苏泊尔电压力锅的使用 用电压力锅炖肉啥的 用放水吗 要放水的，但是不要没过食材，电压力锅水分不会蒸发，加多少水出来还是多少水甚至更多水，一般没过食材一大半就可以了问题七：电压力锅炖牛肉怎么做 牛肉切块后，一定要把牛肉里的血水多洗几次，然后在锅里加入清水烧开，把牛肉放进去焯水，注意不要让泡沫粘在牛肉上，捞出牛肉沥干水。在锅里炒一下去掉水份，铲除，骇干净锅。再倒油，加热，加牛肉炒，根据自己口味加佐料。每次加一点水烧，大概要加三、四次水，待到牛肉半熟了，在铲入电高压锅，按程序烧好就可以了。烧好的牛肉很易嚼烂，作牛肉面最好了。希望您做成功。问题八：用电压力锅炖牛肉怎么去掉血水 郁闷，
你不晓得先用普通的锅把牛肉煮一下，再放到你的电压力锅里压啊？
先煮牛肉的时候，冷水下锅，这样牛肉里的血水才会慢慢渗出来。
千万别像楼上二位说的，开水下锅，开水下锅，表面凝固，血水渗不出来！！！问题九：如何用电高压锅炖牛肉，为什么总是饨不烂 根据我的经验，和在网上的搜索和观察，电高压锅好象不适合饨牛肉。
如果真的要饨，有一个关键的前提是不要加水！或者加极少量的水！因为电高压锅几乎不会蒸发水分。
但不加水的话，锅耽铁味会很重。所以最好不要饨纯牛肉，要有辅料，最好是能出水的，如西红柿、萝卜等。
近期我也准备彻底不加水饨一次牛腩。问题十：电压力锅炖肉期间老是出水怎么回事? 哈哈，这是我的专业，我来告诉你吧。所谓无水炖肉当然是不加水了。你加了水做出来的肉就不是原汁原味的了，当然不那么好吃。正确做法是把肉洗干净放进锅里加上调味料然后盖锅通电，最后等着吃就行了。好不好吃跟肉没关系，是做法的问题。不要担心锅会烧坏，因为电压力锅本身有微压，而肉里有百分之三十的水分，烹调过程中，电压力锅能把肉本身的水分分解出来，而出来的水就是原汤原汤再炖肉能不好吃吗？再加上压力锅密封性好，蒸汽跑不掉又回到锅里，营养物质也不会流失，又不会烧干水，所以做出来的肉又好吃又有营养。因为我卖电压力锅的时候，天天都做，非常好吃。真的。电压力锅不仅可以炖肉，还能煮粥，做羹，做蛋糕。真的很实用。 追问： 那你这样炖出来分量肯定很少了，原计划三个人吃的炖品，按你这样炖出来两个人吃估计都不够。像我这种爱喝汤的，岂不是喝两口就没了。不过按你的意思，我少加点水应该可以啊！以前我加水都是盖过肉，现在我少加点，炖个半锅应该没问题吧你几个人吃啊 回答： 就是普通锅做完肉也会变少的，效果是一样的。不信你试试。如果要喝汤当然要加水了。我说的是要想肉好吃。这就看你想怎么吃，吃什么了。

这下我知道了