天津市红桥区有卖味达美味极鲜酱油的吗?如果没有在别的区哪里有卖呢?急~~~
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解决时间 2021-02-27 23:04
- 提问者网友:星軌
- 2021-02-27 09:32
天津市红桥区有卖味达美味极鲜酱油的吗?如果没有在别的区哪里有卖呢?急~~~
最佳答案
- 五星知识达人网友:长青诗
- 2021-02-27 10:16
麦德龙超市
全部回答
- 1楼网友:十年萤火照君眠
- 2021-02-27 11:30
欣和的味达美酱油属于生抽并且是酿造酱油。
抽是提取的意思,是酱油在生产过程中提取原油一个工序,为容易让消费者理解而叫为抽,生抽和老抽都可以用酿造方法生产。
(1)生产工艺的差别
生抽——以优质大豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成。“色泽淡雅,酯香、酱香浓郁,味道鲜美。
老抽——是在生抽中加入焦糖,经过特别工艺制成的浓色酱油,适用于红烧肉、烧卤食品及烹调深色菜肴。色泽浓郁,具有酯香和酱香。
(2)生抽,老抽二者使用的差别:
生抽偏向于味道,就是所说的鲜、甜、咸的味道等,适宜凉拌、蘸食、烹调色泽淡的菜肴。
老抽由于添加了焦糖而颜色浓,粘稠度较大;
如果需要保持菜肴本色时可以选用生抽酱油;
如果想做需要上色的菜肴如红烧肉,需选用老抽酱油。
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