玉米豌豆猪肉饺子陷怎么调

玉米豌豆猪肉饺子陷怎么调

五花肉，玉米、豌豆、酱油，料酒，盐，香油，葱末，姜泥。
　　制作方法：
　　五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，搅拌均匀，然后往肉馅里加1/10的玉米、1/20的豌豆，少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。参考资料：装算网

这馅确实挺新颖，一斤肉馅、二两甜玉米粒、一两青豌豆，肉调入、精盐6克、糖3克、生抽10克、五香粉适量、姜末、葱末，打入一两水，馅打粘后，调入玉米、青豆，鸡精5克，香油5克，就好。