酒知识：为什么酱香型白酒很难造假
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解决时间 2021-01-03 07:09
- 提问者网友：夢醒日落
- 2021-01-02 16:40
酒知识：为什么酱香型白酒很难造假
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-01-02 17:08
这是没有道理的!1、无论浓香、酱香还是清香，都适合收藏。正确的说法应该是，酱香酒如果不经过三到五年贮藏，是没法喝的。这本来是酱香酒的劣势，但厂家出于宣传考虑反而将弱点弄成了优点。2、无论浓香、酱香还是清香，贮藏都是有期限的。因为随着时间的增加，里面的酒精物质会部分转化为芳香脂类物质，因而喝起来味道更醇和。但同时，也会造成酒精度数降低。因此，白酒贮藏，以52度为例(酱香是53度)，贮藏时间不宜超过20年。超过了，酒味就没了。
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- 1楼网友：归鹤鸣
- 2021-01-02 18:06
现还没有酱香型白酒勾兑配方，真的酱香型是无法勾兑的，市场上的有一部分是挂羊头卖狗肉
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