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如何冲泡一杯茉莉红茶

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解决时间 2021-01-05 00:15
如何冲泡一杯茉莉红茶
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第一步:准备

往烧水壶里倒入纯净水,静候水开,水开后注水入盖碗,再倒入公道杯,然后依次倒入需要用的茶杯,这步的作用是温杯,让茶更好的与盖碗接触。
第二步:泡茶


等烧开的水温稍微降低,80℃-90℃之间,将准备好的3g-5g的茶投入150ml的盖碗中,注水,别漫过盖碗沿,以免使用盖碗时烫手,1-2秒出汤,然后将这遍的茶汤倒掉,这遍既是醒茶也是洗茶,再次注水,静候3-5秒出汤,将公道杯里的茶依次倒入茶杯中。此后出汤可适当延长静候的时间,茉莉红茶通常能泡3-5泡。

第三步:喝茶

先闻闻茶杯里的茶香,感受花香和茶香,再啜一小口,仔细分辨红茶味与茉莉花味,再将茶杯里的茶慢慢喝完,不再接着饮下一杯,可回味回味嘴里的茶味,再喝下一杯。

茉莉红茶最大的特色就是融合了红茶味与茉莉花味,在夏天特别适合体质虚寒的人群,不过还是适量饮用。
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