大豆蛋白胨的生产工艺问题 怎么水解大豆蛋白获得大豆蛋白胨
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解决时间 2021-02-01 05:47
- 提问者网友：活着好累
- 2021-02-01 01:21
大豆蛋白胨的生产工艺问题 怎么水解大豆蛋白获得大豆蛋白胨
最佳答案
- 五星知识达人网友：醉吻情书
- 2021-02-01 02:17
你可以用东恒华道的大豆蛋白水解专用酶来水解大豆蛋白，大豆蛋白水解彻底，蛋白质利用率大于85%，水解产物无苦味，口感醇厚自然，水解产物安全卫生，不含三氯丙醇等有害物质，水解产物有很好的乳化性和起泡性，促进发酵的特性及可口感观特性。
全部回答
- 1楼网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-02-01 03:34
200克原料芝麻豆腐食谱洋葱2克20克酱油20克，大蒜白糖5克味精5克5克，香油10克黄油10克辣椒牛肉汤有点
生产方法1的。干豆腐控水，切成34厘米长，2厘米宽，厚1厘米的块。
2.洋葱切丝，剁碎的大蒜。
3.擦油在锅里，炒黄色块级别的腐败
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