化学与人类生活和生产密切相关，请回答以下问题：（1）京沪高铁将于6月底开通运营，原先的“一站直达”模式将增加南京南站．我国的高速列车采用了铝合金和不锈钢的轻量化车体等

化学与人类生活和生产密切相关，请回答以下问题：
（1）京沪高铁将于6月底开通运营，原先的“一站直达”模式将增加南京南站．我国的高速列车采用了铝合金和不锈钢的轻量化车体等一些先进技术，大大提高了列车的时速．铝合金和不锈钢属于______
A??合成材料??????B??金属材料?????C??非金属材料???????D?高分子材
（2）某种营养素补充剂的标签如下：
【主要原料】碳酸钙、维生素D、大豆油、明胶等
【功效成份及含量】每100g含：钙20.3g，维生素D??0.28mg
【注意事项】本品不能代替药品，不宜超过推荐量或与同类营养补充剂同时食用
①标签中的“钙20.3g”，这里的“钙”是指______（填编号）．
A．元素?????B．原子?????C．分子??D．离子
②该营养素具有补钙功能，同时还能补充人体所需的营养成分：______（写出一种即可）
（3）淀粉是食物的一种重要成分，富含______类营养素．含淀粉类物质也可以用来酿酒．淀粉在酶的催化下，转化为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下，变为酒精．其变化过程可以简单表示如下：C6H12O6??2C2H5OH+2A
上述方程式中?A物质的化学式为______，该反应的反应物和生成物中属于有机物的有______种．

解：（1）铝合金和不锈钢是合金，属于金属材料；
（2）①食品标签和药品说明书中含有的都是指某种元素；
②蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素，对比营养素补充剂标签中营养成分数据表，可知还能补充人体所需的营养素维生素；
（3）淀粉属于糖类，葡萄糖在酒化酶的作用下，变为酒精，根据原子守恒可写出化学反应；乙醇、酒精是常见有机物．
故

就是这个解释