骨头汤的颜色为什么是绿色的，上面的泡沫是深绿色的，并且在煮之前已经用开水洗过多遍，味道怪

答案:6 悬赏:40 手机版

解决时间 2022-01-01 05:03

提问者网友：做自己de王妃
2021-12-31 16:42

最佳答案

五星知识达人网友：天凉才是好个秋
2021-12-31 17:46

海带汤的肉变成了绿色是因为海带受热分解出绿色素而渗入到肉里，从而使肉变成绿色。海带虽然长在海底，但是它也有叶绿素的，只不过它还含有叶黄素，叶黄素看多鲜海带才看起来显深黄色的。
用水加热烫了之后它的一叶黄素被破坏，叶绿素释放所以会显绿色的。
我家就在海边，海带多的是，也常吃的，放心这是正常的，没有毒的。

全部回答

1楼网友：蓝房子
2021-12-31 22:33

骨头是不能吃了，坏啦

2楼网友：愁杀梦里人
2021-12-31 21:24

别喝了，产生化学反应了

3楼网友：野味小生
2021-12-31 21:12

你用的骨头放多久了？我们煲骨头汤前一般先氽水，再和汤料一起煲

4楼网友：千杯敬自由
2021-12-31 20:32

你好！如果是海带骨头汤那就好说了那是可以喝的但是如果不是这个那就很有问题了前几天超市买的猪肝做出来也是不正常状态现在的食品安全太有问题了超市都不能放心了。。。如有疑问，请追问。

5楼网友：妄饮晩冬酒
2021-12-31 18:54

如果是海带骨头汤那就好说了那是可以喝的但是如果不是这个那就很有问题了前几天超市买的猪肝做出来也是不正常状态现在的食品安全太有问题了超市都不能放心了。。。

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！