下面哪种含有极性的头和非极性的尾？ E上面所有的物质A. 甘油三酯B. 中性脂肪C. 蜡D. 磷脂

下面哪种含有极性的头和非极性的尾？ E．上面所有的物质
A. 甘油三酯
B. 中性脂肪
C. 蜡
D. 磷脂

A. 甘油三酯B. 中性脂肪C. 蜡(答案→)D. 磷脂解析：具有极性头和非极性尾的是磷脂分子。磷脂包括甘油磷脂和鞘磷脂两类；它们主要参与细胞膜系统的组成，少量存在于细胞的其他部位。第一大膜脂质是甘油磷脂，第二大膜质是鞘磷脂，除此，膜质还有胆固醇和糖脂。这些不同的膜脂在不同类型细胞膜中含量、分布是不同的。所有的磷脂分子的一个显著特点是极性强。它是由磷脂酰碱基和脂肪酸两部分通过甘油基因（或鞘氨酸）结合而成。磷脂酰碱基部分较短，称为头部，由于集中磷酸和碱基极性很强，是亲水的；脂肪酸部分是两条较长的碳氢链，称为尾部，是非极性、疏水的。这种一头亲水，一头疏水的分子成为双型性分子，或称“双亲媒性分子”、“兼性分子”。 A．图解 B．化学结构 C．分子结构模型 D．示意图（仿B. Alberts.等）

谢谢回答！！！