关于酒的唯美英文句子,酱香型白酒的口感如何?代表酒是?
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-12 21:51
- 提问者网友:咪咪
- 2021-04-12 19:04
关于酒的唯美英文句子,酱香型白酒的口感如何?代表酒是?
最佳答案
- 五星知识达人网友:毛毛
- 2021-04-12 20:43
酱香型白酒:亦称茅香型,以贵州茅台和四川郎酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺。含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔*香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。主体香:一般认为前香是由低沸点的醇、醛、酸类物质组成,后香主要是由高沸点的酸类物质起作用。工艺特点是以高粱为原料,使用高温曲,经高温润料,高温堆积回酒发酵等特殊工艺酿制而成。
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