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隔餐的米饭糖分会变高?

答案:2  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-02-04 19:54
听人说隔餐的米饭糖分会变高.
这个说法有科学根据么?
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淀粉会分解为糖类,所以会有一点的微甜,不过这个过程很缓慢,几乎可以忽略
除非在特定环境下(分解酶,如唾液)
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