新鲜的杨梅怎么吃

新鲜的杨梅怎么吃

问题一：新鲜杨梅怎么吃好吃 不管新鲜还是不新鲜 都会有虫子。
有时候看不到不代表没有
不信你把杨梅放在高浓度的盐水浸泡 过一会就会陆陆续续有虫子出来哦，
专家说这个虫子不是果蝇，不过看了也很恶心。
正确吃法是：
买回来后先不要放冰箱，先用盐水浸泡，盐多放一点，过一会虫子就会出来，然后洗掉。
再放冰箱冰冻更好吃（有的人喜欢吃冰一点的）
记得不要买回来就放冰箱 不然虫子低温冻死后你再怎么放盐水也不会跑出来了问题二：新鲜杨梅怎样做才能卫生干净好吃?? 用料
杨梅 2kg
白糖或冰糖 1kg
杨梅酱的做法
挑选个头中等、新鲜的杨梅，最好是酸味重一点的，熬出来的酱就会酸酸甜甜。盐水浸泡15分钟后，用清水洗净，晾干水分。
干净的锅，大火，杨梅下锅稍微炒出水。
加白糖，如果希望焦糖味重一点就早一点加白糖，如果希望味清淡一点就等杨梅汁出多一些时再加白糖。
大火熬制十分钟后杨梅开始大量出汁。
大火熬制二十分钟后，开始沸腾。关小火，不断翻搅，防止粘锅。
熬制至杨梅酱变深色，且推锅边时感觉酱汁开始有粘稠感，但还是流动的液体状就应该关火了。
摊凉，装瓶。夏天舀一勺杨梅酱兑一杯冰水，加上香薄荷叶，正！
小贴士
1、杨梅一定要晾干才开始熬酱，熬酱过程不需添加水。
2、熬酱不可以熬到很稠很稠的程度，不然放凉后杨梅酱就会变成很硬很硬的一锅糖。
3、杨梅和胃止呕，生津止渴，但一次还是不要吃太多问题三：新鲜杨梅怎么洗 我妈妈是把杨梅放在水里 然后撒上盐 目的把虫子逼出来会干净一点 然后在用清水冲洗问题四：杨梅怎么吃 新鲜杨梅可以现吃，
但要注意清洗干净，因为杨梅很甜，容易招虫子，而杨梅本身果肉形状的关系，虫子不容易发现。
可以先用清水把杨梅洗一下，然后用凉的盐开水浸泡5分钟，如果有虫子就会被赶出来！
清洗干净就可以吃了，不会影响杨梅的口感。
也有人是喜欢用杨梅泡酒喝的，直接把杨梅放在白亥里泡着，过几天就可以喝了！问题五：新鲜杨梅怎么吃好吃 先用盐水浸泡10分钟左右，然后用清水洗干净；
再用盛放水果容器（可以过滤水的那种容器）静置20分钟左右，杨梅就比较干净，水份也很少了，可以马上食用或放冰箱保鲜。问题六：新鲜的杨梅如何做来吃 在我们家一般的做法是：准备一杯盐水。先用盐水将新鲜杨梅跑10分钟。这样杨梅酒不怎么酸了。 吃新鲜杨梅最常有的是沾甘草盐和煮杨梅汤。用甘草盐沾杨梅，杨梅又酸又甜很有味道。
希望采纳问题七：新鲜杨梅怎么保存得更长时间？ 新鲜杨梅保存更长时间的方法：
1.冰箱冷藏
为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限，杨梅可放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85%-90%的环境下保存。
提醒：杨梅千万不能清洗之后贮藏。
2.杨梅浸酒
新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，一般来说，酒精度要在45度以上。
杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右，就可以吃了。酒可以直接喝，酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒趁新鲜的时候吃，口味比较好；超过半年的陈杨梅酒，则另有好处，杨梅酒里面的杨梅，夏天能祛暑，还能对付拉肚子。
3。冰冻杨梅
将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。最好把杨梅冻成冰。
4.晒杨梅干
在一个大盘子或者是脸盆里，放大量的细盐和少量的白糖，把干净的杨梅放进后，不断摇晃盘子，让每一颗杨梅都尽量多地粘上盐和糖。
然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中。少则20天左右，多则30天左右，然后再取出晒干——一般来说，温度、湿度高的话，埋在土里的时间就可以少一点。
（1）杨梅干制作方法
原料配方：鲜杨梅50千克，白砂糖27千克，甘草粉1.5千克，柠檬酸25克，胭脂红10克，安息香酸钠50克，食盐7千克。
工艺流程：选料→盐渍→晒干→漂洗→糖渍→晒制→包装→成品
制作方法：
1）.选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。
2）.盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5-7天。
3）.晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置于阳光下晒干，收起备用。
4）.漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。
5）.糖渍：取清水18千克，加入白砂糖22千克，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加白砂糖5千克。静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至黏稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。
6）.晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。问题八：杨梅的各种吃法怎么做 材料
新鲜杨梅，水，冰糖
做法
1.先将杨梅用清水冲洗2遍，撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面，搅拌一下，用淡盐水将杨梅浸泡30分钟，再用清水反复冲洗数次后沥干
2.锅中坐水，杨梅放入小火熬煮30分钟，期间可以用勺子将杨梅碾碎，煮出来的味道更浓。喝时过滤果肉，并调入冰糖即可问题九：怎么储存新鲜杨梅？ 冰箱冷藏： 为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限，杨梅可放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85%-90%的环境下保存。 提醒：杨梅千万不能清洗之后贮藏。 冰冻杨梅 将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。最好把杨梅冻成冰。 杨梅浸酒 新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，一般来说，酒精度要在45度以上。 杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右，就可以吃了。酒可以直接喝，酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒趁新鲜的时候吃，口味比较好；超过半年的陈杨梅酒，则另有好处，杨梅酒里面的杨梅，夏天能祛暑，还能对付拉肚子。 晒杨梅干 在一个大盘子或者是脸盆里，放大量的细盐和少量的白糖，把干净的杨梅放进后，不断摇晃盘子，让每一颗杨梅都尽量多地粘上盐和糖。 然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中。少则20天左右，多则30天左右，然后再取出晒干——一般来说，温度、湿度高的话，埋在土里的时间就可以少一点。 杨梅干制作方法 原料配方：鲜杨梅50千克，白砂糖27千克，甘草粉1.5千克，柠檬酸25克，胭脂红10克，安息香酸钠50克，食盐7千克。 工艺流程：选料→盐渍→晒干→漂洗→糖渍→晒制→包装→成品 制作方法： 1.选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。 2.盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5-7天。 3.晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置于阳光下晒干，收起备用。 4.漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。 5.糖渍：取清水18千克，加入白砂糖22千克，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加白砂糖5千克。静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至黏稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。 6.晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。