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单选题区别植物油和矿物油的正确方法是A.看色、态是否橙黄,透明B.加NaOH溶液,煮沸

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解决时间 2021-12-18 06:54
单选题 区别植物油和矿物油的正确方法是A.看色、态是否橙黄,透明B.加NaOH溶液,煮沸C.加新制Cu(OH)2D.加高锰酸钾酸性溶液振荡
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B解析植物油主要含不饱和脂肪酸甘油酯,外观和矿物油相近,都不能和新制Cu(OH)2反应,矿物油也可能含不饱和的碳碳键,都可能使KMnO4酸性溶液褪色;但植物油在碱性条件下加热能水解生成的产物不分层,矿物油和NaOH在加热条件下不反应,溶液分层。
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