哪些食物含况物质多

哪些食物含况物质多

应该是矿物质吧。

海产品

含蛋白质较多的食物 动物性食物中以蛋类（鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋）、瘦肉（猪、羊、牛、家禽肉等）、乳类（人、羊、牛乳）、鱼类（淡水、海水）、虾（淡水、海水）等含量丰富。植物性食物中以黄豆、蚕豆、花生、核桃、瓜籽含量较多，米、麦中也有少量的蛋白质。 含脂肪较多的食物 动物油，如猪油、鱼肝油；植物油，如菜油、花生油、豆油、芝麻油。肉类、蛋、黄豆等也含有脂肪。 含碳水化合物较多的食物 谷类：米、面、玉米；淀粉类：山芋、土豆、芋头、绿豆、豌豆；糖类：葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖；还有水果、蔬菜。 含矿物质较多的食物 1.含钙较多的食物：豆类、奶类、蛋黄、骨头、深绿色蔬菜、米糠、麦麸、花生、海带、紫菜等。2.含磷较多的食物：粗粮、黄豆、蚕豆、花生、土豆、硬果类、肉、蛋、鱼、虾、奶类、肝脏等。3.含铁较多的食物：以肝脏中含铁最丰富，其次为血、心、肝、肾、木耳、瘦肉、蛋、绿叶菜、小白菜、雪里蕻、芝麻、豆类、海带、紫菜、杏、桃、李等。谷类中也含有一定量的铁质。4.含锌较多的食物：海带、奶类、蛋类、牡蛎、大豆、茄子、扁豆等。5.含碘较多的食物：海带、紫菜等。6.含硒较多的食物：海产品、肝、肾、肉、大米等。 含维生素较多的食物 1.含丰富维生素A的食物：鱼肝、牛奶、蛋黄、蔬菜（苜蓿、胡萝卜、西红柿、南瓜、山芋等）、水果（杏、李子、樱桃、山楂等）。蔬菜及水果中所含的胡萝卜素，即维生素A的前身。2.含维生素B1较多的食物：谷类、麦麸、糠皮、豆类、肝类、肉类、蛋类、乳类、水果、蔬菜等。3.含维生素B2较多的食物：肝、肾、蛋黄、酵母、牛奶、各种叶菜（菠菜、雪里蕻、芹菜等）。4.含维生素C较多是食物：新鲜蔬菜、水果和豆芽等。5.含维生素D较多的食物：鱼肝油、蛋黄、牛奶及菌类、干菜。6.含叶酸较多的食物：酵母、肝及绿叶蔬菜。 1） 含蛋白质最多的粮食是大豆，每百克约含40克。 （2） 含蛋白质最多的肉类是柴鸡肉，每百克含23.3克。 （3） 含糖最多的是白糖，每百克含99克。 （4） 含磷最多的是炒南瓜子，每百克含0.67克。 （5） 含钙质最多的是小虾皮，每百克含2克。 （6） 含铁质最多的是黑木耳，每百克含0.185克。 （7） 含维生素A最多的是鸡肝，每百克含5.09万IU（国际单位）。 （8） 含维生素B1最多的是花生米，每百克含0.26毫克。 （9） 含维生素C最多的是鲜枣，每百克含380毫克。 （10） 含维生素B2最多的是羊肝，每百克含3.57毫克。

钾:广泛分布于各类食物中，肉类、家禽、鱼类、各种水果和蔬菜都含钾，膳食中不易缺钾。 植物性食品含镁较多，动物性食品含镁较少，加工精细食品及油脂含镁最低。 食物中钙来源以奶及奶制品最好。奶及奶制品不但钙量丰富，且吸收率高。蛋黄和鱼贝类含钙也高。植物性食物以干豆类含钙最高，尤其是大豆制品。蔬菜以绿叶蔬菜含钙高，但有的蔬菜含草酸高，可与钙形成不溶性钙盐使钙难以吸收。谷类食品含植酸较多，钙的吸收率较低。 磷在食物中广泛存在，瘦肉、蛋、鱼、动物的肝、肾含量都很高。谷粮中虽然含磷高，不过谷粮中的磷多为植酸磷，不经过处理加工，吸收和利用率低。 动物性食品铁吸收率较高，动物肝脏和血是铁的良好来源。植物性食品以绿叶蔬菜含铁量最高，但吸收率较低。 锌的最好食物来源为蛤类，如海蛎、扇贝、蛏、蛤等。植物性食品不仅含锌量较低，且不易吸收。粗糙食 物 锌含量高于精制食物，加工越精细，锌的损失越多。 碘的重要食物来源是海产品，如海带、紫菜、海鱼等。 海产品、动物肝、肾、肉类含硒量较多，蔬菜、水果含硒较少，精细食品含硒少，烹调加热，硒可挥发，造成一定损失。

泉水 不是平时喝的矿泉水 而是真正的泉水

有个虎跑的公园吧 我记得是 那里的泉水就含13左右的矿物质

我也是在大饭店看见过

海产多碘与钙等~~!! 青菜多铁等~~ 要多吃水果哦~~~!养颜等等功效!!