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小虾皮可以生吃吗?

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解决时间 2021-12-23 20:13
听说虾皮可以被钙,市场上买的那些虾皮可以生吃吗,卫生吗?会不会有什么防腐剂或其它的呀,孕妇可以吃吗,我是说当零食一样生吃.
最佳答案
可以的
它不用加防腐剂 因为是盐渍的
不过 还是熟了吃好 也不仿碍钙的吸收
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现在虾皮都是用进口机器微波烘干,经过层层杀菌直接出来的成品。你们还以为是几年前的晒虾皮吗?晕,晒虾皮的时代几年前就淘汰了,你晒虾皮一天能晒上几吨?别人光是进口机器就要800万,一天能加工50吨以上!!!晒虾皮时代早就过时了……
可以的
当然可以吃,吃它补钙效果最好了,建议你还是做汤或做菜时放在里面最好了,那样比较卫生.
你看市场销售的虾皮总是那么湿润鲜嫩,却又不会长毛变质。四成多虾皮中的甲醛含量超标,个别产品甚至超标达40倍之多,直接对人体健康构成了威胁! 所以最好不要直接生吃虾皮,晾晒过程也是很脏的。一定要用水洗一洗。 挑虾皮的方法: 一般来说,辨别虾皮品质的优劣,可以用手紧握一把,松手后虾皮个体即散开是干燥适度的优质品;松手不散,且碎末多或发黏的,则为次品或者变质品。当然,单从外观上,普通消费者很难辨别虾皮优劣。应该注意的是,用于“处理”虾皮的甲醛是一种易挥发的化学物质,一般放在上层的虾皮刺激味道淡一些,下面的刺激性要强,消费者购买时可以翻开下面的虾皮闻一下,如果气味刺激性强,最好不要购买。
小虾皮可以生吃,。   虾皮是一种高营养食品。虾皮虽然瘦小干枯,貌不惊人,但它的营养成分远比鱼、肉、鸡蛋、牛奶等大众心目中的营养佳品还要好。   虾皮的另一大特色是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,还含有丰富的钾、镁、钙、磷、铁等微量元素及维生素、氨茶碱等成份。每100克虾皮中含磷1005毫克。每100克虾皮中含钙竟高达2000毫克,而鲤鱼只有25毫克,大黄鱼33毫克,鸡蛋55毫克,巧克力95毫克,牛奶120毫克。虾皮含钙量是鲤鱼的80倍,大黄鱼的60倍,鸡蛋的40倍,巧克力的20倍,牛奶的16倍,是任何食品都无法比拟的,是含钙量最高的食品。所以,虾皮素有“天然钙库”的美称。据文献记载,虾皮还具有开胃、化痰等功效。   丰富的钙含量让虾皮成为缺钙者补钙的较佳途径。对于孕妇来说,妊娠期需要的造血原料较多,虾皮是经济实惠的营养佳品;儿童期机体的各个组织都在生长发育,特别是骨骼的增长,需要大量的钙质,这些钙质完全来自食物,营养学家曾做过测算,婴幼儿只要每天吃上10克虾皮,就不至于得佝偻病;中老年人容易发生钙、磷代谢紊乱,骨质疏松,牙齿松动,神经反应迟钝,精神倦怠,机体疲惫等,适当进补含钙、磷成分高的虾皮,即可弥补这些矿物质的不足。医学家最新研究发现,钙有控制高血压、降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞增殖等功效。老年人常食虾皮,既可预防因缺钙所致的骨质疏松症,又可控制高血压、降低胆固醇。
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