油炸叉烧的做法，油炸叉烧怎么做好吃，油炸叉烧

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步骤
1.笫一步，将五花肉放盐，酱油，蚝油掩制一天，
2.第二步，锅里放油，将腌制好的五花肉放入锅里(冷油放入)，中火慢慢炸制，
3.第三步，炸制中途翻一下，待两面黄色，即可出锅，
4.第四步，放凉点，再切，
5.第五步，切好装盘，即可食用

分类标签：私家菜 菜品口味 炸烧味 主要工艺 清炸 食材明细 猪肉(瘦)200克 酱油5克 料酒5克 盐2克 味精1克 白砂糖5克 大葱5克 姜5克 植物油50克 炸叉烧肉的做法详细步骤 1. 把猪肉切成长3.3厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的条形片，用酱油等调料和葱、姜将肉腌上待用。 2. 锅上火，放油适量，烧温热，把肉放油中炸熟，捞出。 3. 油二次热，再把肉下锅，炸至色泽红亮时捞出，适当切块即可。 炸叉烧肉的做法小贴士 制作要诀： 因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。