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炸油条时碱面明矾食盐和面粉的比例是多少

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解决时间 2021-03-06 07:10
炸油条时碱面明矾食盐和面粉的比例是多少
最佳答案
矾、盐比例相同,明矾(冬季125克,夏季170克)、碱(冬季60克,春季70克,夏季85克),温水(冬季3000克,夏季2750克)
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