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“菜”古代是否特指蔬菜?

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解决时间 2021-03-23 20:16
“菜”古代是否特指蔬菜?
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具体释义如下:
1、(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
2、同本义
菜,草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水, 汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相 楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
3、又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
4、泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
5、专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
6、按特殊风味制作的食品
饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
7、又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
全部回答
饕餮
【说文解字】菜,艸之可食者。从艸采声。
菜在古代确实是指蔬菜。肉食类称为肴,统称为菜肴。
“食菜魔”,应是“食菜事魔”,中国古代宗教都提倡食素。
“餸”是方言字,意思是“下饭菜”,相当于宁波话“下饭”
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