炸完东西的油怎么让它变清?

方法：
可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈。

注意：
油反复使用会产生亚硝酸盐的，所以每次油炸尽量控制刚好，或者直接把剩下的拿去炒菜，最好不要存在那里。希望能帮到你。

炸东西的油变清的方法： 1、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈。 2、放入鸡蛋壳，两个鸡蛋壳就可以了，脏东西就吸附到蛋壳表面 3、可以在油中洒入适量面粉，面粉沉淀后会把渣子滤掉。然后过滤出清油。

油温烧热加水淀粉，水淀粉受热膨胀凝固上浮，具有吸受杂质作用

油温还没下时撒一些面粉沉淀下去了就清澈了！