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生物发酵法生产I+G的生产工艺是什么?和直接从酵母抽提物中提取I+G的工艺有哪些?

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解决时间 2021-03-24 17:48
生物发酵法生产I+G的生产工艺是什么?和直接从酵母抽提物中提取I+G的工艺有哪些?
最佳答案
生物发酵法
以葡萄糖为碳源,用枯草杆菌变异株发酵得鸟苷。然后将鸟苷在吡啶溶液中用三氯氧磷磷酸酸化,可得鸟苷酸。
酵母中提取
先提取核酸,再将核酸降解成I+G。

发酵法生产具有产量高的特点,但是最后一步具有化学合成的特性,有些消费者可能会认为不一定算是纯天然的。
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