白酒国家控制吗?个人能酿酒经营吗

白酒国家控制吗?个人能酿酒经营吗

白酒、酒精等生产，会消耗大量的原料、燃料，污染严重，属于国家限制产业，原来已经取证的，常年检查审核抽样，违规或不合格生产会吊销证件，目前不能再新办申领许可。

酿造白酒当然要国家控制，运输白酒也要控制，生产白酒过程是微生物发酵的过程，勾兑白酒使用的食品添加剂有相关规定，所以从事生产白酒的人要有资质，产品是否合格需要检测，需要检测资质，酿造白酒过程产生的废水、废料需要环保审批，包装物、贮存的厂房需要消防部门审批，所以个人经营白酒酿造需要生产许可证、卫生许可证、运输许可证等等。