为什么陈酿白酒十三年了会颜色变淡味道也不好了

为什么陈酿白酒十三年了会颜色变淡味道也不好了

白酒过久存放，色泽一般会有些加深的，大多时候是微黄的颜色，变淡的现象很少。过久放置的白酒，密封如果不好，酒精会挥发，香味会散失，口味会逐渐变差。一些质量较差的中低档白酒，常因微量成分的变化而使白酒中的平衡被打破，口味有较大的变化，但陈味可能会比较好。追问是不是也会变得呛喉追答如果白酒的质量好，放这么长时间一般不会太刺激的。