东北烤冷面的酱汁怎么调的，详细点谢了
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-08 07:52
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-01-08 02:03
东北烤冷面的酱汁怎么调的，详细点谢了
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2021-01-08 03:31
做法：
1.取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；
2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖
(少许)、盐巴、米醋小半瓶；
3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；
4.再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
1.取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；
2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖
(少许)、盐巴、米醋小半瓶；
3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；
4.再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。
全部回答
- 1楼网友：鱼忧
- 2021-01-08 05:31
这东西一个地方一个样我们这边是用番茄酱兑水，好像还得加糖，酱汁是红色的，
- 2楼网友：我住北渡口
- 2021-01-08 05:08
那个是甜面酱+辣酱。不是什么番茄酱
它的酸味是后来加的醋
你没看别人考过吗，快干的时候加的水其实就是醋。但是他们用的醋一般都是醋精兑的水，所以比较稀，如果自己弄再在面上加点水追答也有是是直接在超市买的蒜蓉酱亲 希望采纳哦追问你这是百度下的追答额 被抓到了人家辛辛苦苦的复制过来 你就不能采纳一下哦
它的酸味是后来加的醋
你没看别人考过吗，快干的时候加的水其实就是醋。但是他们用的醋一般都是醋精兑的水，所以比较稀，如果自己弄再在面上加点水追答也有是是直接在超市买的蒜蓉酱亲 希望采纳哦追问你这是百度下的追答额 被抓到了人家辛辛苦苦的复制过来 你就不能采纳一下哦
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