素面怎样煮才好吃？

材料需简单，不难煮

一、最简单的拌面。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱（用麻油或凉开水调稀，现吃现调），味更佳。

二、西红柿鸡蛋汤面：
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。

三、炒面：
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。

五,最简单的凉（拌）面。
烧水，水要多一点，
浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调

水煮开后加面，烫软。碗中加麻油‘酱油。鸡粉。倒入面汤，冲开，加面，另外可以加入一些作料。

呵呵 楼主确实选择的好 想吃又不想费工夫 蛋炒饭和素面是最好不过的了 素面 也就是阳春面 说白了 也就是光头粉 什么东西也没有 就是面条 所以 在没有鲜味的汤头和美味的浇头的参合下 想吃到味道好的面条 无疑就是2点 作料的配合好 和面煮的好.... 面嘛 快在水开的时候 放下去 然后等水开 放两至三道凉水 小半碗足已 然后捞出来就可以了 这样的面精 斗 弹 嫩 也可以按自己口味 喜欢带点嚼劲的 可以煮生点 熟了捞起就可以了 想吃软的 就煮久点 一般适中就可以了... 然后就是配料 按汤的多少 防至盐 味精 麻油什么的 放的东西不要多 反而会串味 恰好就可以了 其实我推荐你更好的...就是看冰箱有没有些剩菜 然后把面下进去 直接搅拌一下吃就可以了 或者吃拌面 也就是把面捞出来后 不需要汤 直接放酱油 少量油 防止互相沾住 然后就是盐 然后搅拌起来 直接吃就可以了...味道好又简单

麻油素面 1、 在汤锅内煮水，水沸后将乌东素面放入，煮到自己喜欢的软硬程度时捞起装盘。

2、 将120毫升水加酱油煮开，放入碗豆仁，煮熟后熄火，将此汤汁全部淋在素面上。 3、 将紫菜切丝点缀在汤面上，滴数滴淋油既成。