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日常海参的选购

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解决时间 2021-10-16 18:26
日常海参的选购
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识别海参,除了可以借鉴别人的经验以外,主要是要自己亲自看,看别人说的总归是文字性东西,没有感性认识,所以要多自己看。一: 怎么辨别海参新鲜与否:现介绍几点辨别海参的方法: 1、从外表看:劣质海参呈灰黑色,形体饱满,微透盐晶,刺秃、且相距5毫米左右,用手磨擦其表皮,手上可染上黑色。 2、从内部看:劣质海参用手掰开后,其内部充满灰黑色杂质。总之,体形完整端正,够干(含水量少于15%),淡口(不能太咸!)结实有光泽,大小均匀肚无沙,主营海参包括干海参 、盐渍海参。海参要得就是刺多,刺越多就越好,没刺的就不是好海参。
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