切菜的刀板如何清洁消毒才卫生？

切菜的刀板如何清洁消毒才卫生？

在家庭中，清洁切菜板、刀具时，先用自来水将切菜板、刀具彻底地刷洗干净后，再采用煮沸的方式进行消毒处理，方法是，将菜板、刀具全部浸没于水中，煮沸后，持续时间需达15分钟以上方可。

用煮沸消毒处理后的菜板、刀具，不会造成对加工的蔬菜及水果的污染，尤其是有利于婴幼儿的健康。

如果菜板、刀具是塑料的，可以采用化学消毒浸泡法对其消毒。方法是，将切菜板、刀具全部浸没于配制好的消毒液中，一般常使用含氯消毒剂，例如“84”消毒液。在浸泡前，首先要用自来水将消毒液稀释至使用浓度，稀释的倍数掌握在150~200倍之间，一般情况下，不能用未加稀释的含氯消毒液直接浸泡金属刀具以及其他金属制品。否则会造成金属刀具的损坏。通常消毒浸泡时间为30分钟。但要切记，在浸泡消毒处理后必须用清水将物品上残留的消毒剂冲洗干净，避免带到食物上。

用水果皮啊！白萝卜也行，切片。用柠檬片也行！既环保又卫生！

使用之前和使用之后用蒜头擦拭接可以了..简单又方便,.因为大蒜具有很好的杀菌功效!

首先，不要用塑料的刀板，因为那根本就无法清洗干净。 第二，用竹制的也不是很理想，竹是直纤维，而且组织有疏有密，用不了多少时间也就over了。而且清理也不是很轻松的。 用木制的就比较好了（硬木），一是容易清洗，而且必要的情况下可以刮掉一层，里面还是一样的。清洗干净后用开水把表面冲一冲就行了，又去味道又消毒。 但是木制的不能曝晒，那样会开裂的。