怎样挑选好的人参果？

怎样挑选好的人参果？

挑选时应注意挑选色泽鲜亮，表面光滑，质地坚硬的果实。

　　不要那些表皮暗沉、碰伤、干瘪或有腐败气味的。
人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能;还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。

我以为你说梦幻呢#99

选择果皮发白，有少许花纹的人参果，果皮太黄的一定不要买，说明放的时间有些长了，不要太大也不要太小，一般来说大的是沙甜的，小的多是脆甜的，大小没什么太大关系。