传统的姜汁撞奶中的姜与奶的比例具体是多少？
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-05 22:15
- 提问者网友：留有余香
- 2021-02-05 16:59
传统的姜汁撞奶中的姜与奶的比例具体是多少？
最佳答案
- 五星知识达人网友：慢性怪人
- 2021-02-05 18:20
【姜汁撞奶的做法】
1 老姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁，按照每小碗2汤匙的比例倒入碗内。
2 牛奶加糖煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右。
3 快手倒入盛着姜汁的碗中，盖上盖子3-4分钟后揭开盖子，神奇的姜汁撞奶就好了。
【美食背后的故事】
这道甜品看起来像极嫩极嫩的豆腐，卖相不错，吃起来又香又甜又辣又嫩又滑！
1 老姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁，按照每小碗2汤匙的比例倒入碗内。
2 牛奶加糖煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右。
3 快手倒入盛着姜汁的碗中，盖上盖子3-4分钟后揭开盖子，神奇的姜汁撞奶就好了。
【美食背后的故事】
这道甜品看起来像极嫩极嫩的豆腐，卖相不错，吃起来又香又甜又辣又嫩又滑！
全部回答
- 1楼网友：轮獄道
- 2021-02-05 18:42
好
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